Pizza casera

Esta receta te hará saborear una deliciosa pizza casera muy distinta a la que comúnmente compramos  y es muy fácil de hacer junto con la familia.

Receta de Pizza casera para 4 personas

Ingredientes para la masa:

• 2 cucharadas de aceite
• ½ cucharada de azúcar
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de levadura
• 250 grs. de harina
• 150 ml. de agua

Preparación de la masa:

1. Deshacer la levadura y azúcar con un poco de agua tibia. Mezclamos y dejamos reposar.
2. En una fuente pequeña mezclamos la sal con agua.
3. En otra fuente agregamos la harina y hacemos un agujero en el centro y agregamos la levadura, la sal, el aceite y al final, poco a poco, el agua mientras amasamos.
4. Después de amasar, esparcimos harina sobre la mesa, colocamos la masa y seguimos amasando hasta obtener una masa elástica y lisa. Esta es la base de nuestra pizza.
5. Ahora le damos a la masa una forma de bola, la ponemos en una fuente con un poco de harina, la cubrimos con un paño y la dejamos reposar por 2 horas en un lugar sin brisa y templado hasta que crezca el doble de su volumen.

Ingredientes para la Pizza casera:

• 250 grs. de masa
• 1 taza de pasta tomate
• 200 grs. de jamón cortado en cuadros medianos
• 200 grs. queso mozarella cortado en cuadritos
• Orégano molido al gusto
• 200 grs de hongos tajadeados
• 50 ml de aceite de oliva

Preparación:

1. En un recipiente para pizza con un diámetro de 30 cm., le untamos aceite de oliva.
2. Sobre la mesa de trabajo, estiramos la masa del centro hacia afuera con un bolillo . Dándole forma circular del tamaño del recipiente.
3. La colocamos en el recipiente y la terminamos de moldear o estirar para que este quede totalmente cubierto.
4. Le untamos la pasta de tomate. Le agregamos el jamón, los hongos, el queso mozarella y por último el orégano.
5. La pizza debe hornearse en un horno bien caliente a una temperatura de 525ºF. por 15 a 20 minutos.  Hasta que esté bien cocida por todos los lados y doradita pero no quemada.