Espagueti con camarones

El espagueti con camarones es un platillo muy liviano, que es fácil de preparar en pocos minutos. Normalmente los espaguetis se preparan utilizando salsa de carne.

En esta ocasión decidí utilizar camarones, logrando un sabor liviano y muy rico.

Receta de espagueti con camarones para 4 personas

Ingredientes

• 500 grs. de pasta espagueti
• 750 ml de salsa de tomate madre
• 1 cebolla picada finamente
• 1 chile dulce picado finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 60 grs. de apio picado finamente
• 2 cucharadas de aceite
• 250 grs. de camarones
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del espagueti con camarones

1. En una sartén caliente agregamos aceite y sofreímos la cebolla, ajo, apio, chile dulce (pimiento / pimentón).
2. Cuando esté doradito, no mucho, agregamos los camarones. Mezclamos bien un minuto y le agregamos  la salsa de tomate, la dejamos unos dos minutos más.
3. Cocinamos la pasta. Cuando esté lista, la agregamos a la salsa que reservamos y utilizamos unos 125 ml del agua de los espaguetis .
4. Mezclamos muy bien y rectificamos sazón!!

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