Los 50 mejores restaurantes del mundo

El otro día navegando por Internet encontré un información que nos interesa mucho a todos los que disfrutamos de un buena comida y nos gusta satisfacer el paladar.

La revista británica “Restaurant” dió a conocer su lista de los mejores 50 restaurantes del mundo. Entre ellos hay varios restaurantes españoles, algo que ya había sucedido en años anteriores, demostrando con esto la alta calidad de la comida española.

Pero a diferenciado el año pasado, la presencia de los restaurantes latinoamericanos en la lista se duplicó.

Los restaurantes latinoamericanos de la lista son:

• El restaurante “D.O.M.” del chef Alex Atala en el puesto 7 ( Brasil)
• El restaurante “Biko” del chef español Mikel Alonso en el puesto 31 (México)
• El restaurante  “Astrid y Gastón” del chef  Gastón Acurio, se ubicó en el puesto 42 ( Perú)
• El restaurante “Pujol” del chef Enrique Olvera,  en el puesto 49 ( México).

Los 50 mejores restaurantes del mundo

De esta lista hay que reconocer la presencia, por un año más, del restaurante danés “Noma”, el mejor restaurante del mundo.

1. Noma de Dinamarca
2. El Celler de Can Roca de España
3. Mugaritz de España
4. Osteria Francescana de Italia
5. The Fat Duck del Reino Unido
6. Alinea de Estados Unidos
7. D.O.M de Brasil
8. Arzak de España
9. Le Chateaubriand de Francia
10. Per Se de Estados Unidos
11. Daniel de Estados Unidos
12. Les Creations de Narisawa de Japón
13. L”Astrance de Francia
14. L”Atelier de Joel Robuchon de Francia
15. Hof van Cleve de Bélgica
16. Pierre Gagnaire de Francia
17. Oud Sluis de Países Bajos
18. Le Bernardin de Estados Unidos
19. L”Arpege de Francia
20. Nihonryori RyuGin de Japón
21. Vendome de Alemania
22. Steirereck de Austria
23. Schloss Schauenstein de Suiza
24. Eleven Madison Park de Estados Unidos
25. Aqua de Alemania
26. Quay de Australia
27. Iggy”s de Singapur
28. Combal Zero de Italia
29. Martin Berasategui de España
30. Bras de Francia
31. Biko de México
32. Le Calandre de Italia
33. Cracco de Italia
34. The Ledbury del Reino Unido
35. Chez Dominique de Finlandia
36. Le Quartier Francais de Sur África
37. Amber de China
38. Dal Pescatore de Italia
39. Il Canto de Italia
40. Momofuku Ssam Bar de Estados Unidos
41. St John de Reino Unido
42. Astrid y Gastón de Perú
43. Hibiscus de Reino Unido
44. Maison Troisgros de Francia
45. Alain Ducasse au Plaza Athenee de Francia
46. De Librije de Países Bajos
47. Restaurant de l”Hotel de Ville de Suiza
48. Varvary de Rusia
49. Pujol de Rusia
50. Asador Etxebarri de España

Que bueno que la cocina latinoamericana esté dándose a conocer a nivel mundial. Tenemos todos los requisitos y recursos para poder hacerlo.

Más información en el sitio web:  The World’s 50 Best Restaurants:  http://www.theworlds50best.com/awards/1-50-winners

Espero les haya gustado esta infomación.

Saludos a todos!

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